Бързи тестове за алергени в храни и повърхности
AgraStrip Pro от Romer Labs – прецизно откриване на следи от алергени в храни, повърхности и води. Резултат за 10 минути, без допълнително оборудване.
Стрип тест за алергени в повърхности, храни и разтвори
Компактен кит за бърз качествен и полуколичествен анализ. Използва се директно в производството – без лаборатория, без специален персонал.
Приложения за контрол на алергени
Контрол на повърхности
Проверка на критичните контактни точки и производственото оборудване след почистване – ключово за HACCP.
Готови продукти
Верификация на крайните продукти преди пускане на пазара за гарантиране на съответствие с алергенната декларация.
Води и разтвори за изплакване
Анализ на водите след почистване за валидиране на процедурите и доказване на ефективността на дезинфекцията.
Как работи стрип тестът – стъпка по стъпка
Протокол за проба от повърхност (тампон). За течни/твърди проби процедурата е сходна.
Напълнете епруветката с екстракционен буфер, напоете тампона и вземете проба от зона 5×5 см с кръстосани (cross-hatch) движения.
Поставете тампона в епруветката, отчупете накрайника на предвиденото място. Затворете и разклатете 1 минута.
Отворете дозиращия накрайник и прехвърлете екстракта в чист инкубационен флакон.
Затворете капачката на флакона и разклатете енергично на ръка, докато пробата влезе в контакт с капачката.
Почукайте дъното на флакона, за да не остане течност в капачката. Оставете на стойка при стайна температура за 5 минути.
Поставете тест лента във флакона и изчакайте 5 минути. Готово! Отчетете резултата.
Отчитане на резултата
Отрицателен
На лентата се вижда само контролната линия (C).
Положителен
Появяват се и контролната (C), и тестовата (T) линия.
Romer Labs — AgraStrip Pro
Икономични, бързи и лесни тестове за полеви условия – заместват класическите лабораторни методи.
- Много по-икономични от лабораторния анализ
- Не изискват специализирано оборудване
- Едновременно тестване за множество алергени
- Валидирани спрямо референтни методи (PCR)
- Дълъг срок на годност при стайна температура
- Резултат само за 10–15 минути
Откриваеми алергени
Подходящи за вътрешен контрол на качеството в производство, без необходимост от техническо обучение.
Запитване за цена →Съдържание на кита
- 15 AgraStrip® тестови ленти
- 35 мл екстракционен разтвор
- 15 екстракционни епруветки с капачки
- 15 инкубационни капачки с антитела
- 15 капкомера за епруветките
- 15 тампона за вземане на проба
- 1 поставка за инкубационните флакончета
Предимства
- Анализ на място – без лабораторно оборудване
- Изгодни – ниска цена на анализ
- Лесни за употреба – бърза и интуитивна процедура
- Чувствителни – ниски нива на откриване (ppm)
- Бързи – резултат за ~11 мин с екстракция
- Трайни – дълъг срок при стайна температура
- Надеждни – валидирани спрямо PCR
Тест за глутен по повърхности, в храни и води за изплакване
Глутенът е най-често проверяваният алерген при вътрешен контрол в хранителното производство. С AgraStrip® Pro Gluten се прави тест за глутен по повърхности с тампонна проба директно на работната маса, конвейера или миксера — без лаборатория и без специално обучен персонал. Резултатът се отчита за 11 минути, включително екстракцията.
Тампонна проба от повърхност
Избърсване на 25 × 25 cm от работни повърхности, конвейерни ленти, ножове и смесители след почистване. Показва дали остатъчният глутен е под контролната граница — ключова точка при валидиране на почистването по HACCP.
Води за изплакване (CIP)
Пробата се взима от последната вода за изплакване на затворени системи и тръбопроводи. Позволява документиране на ефективността на CIP цикъла, без да се разглобява линията.
Суровини и готови продукти
Тест за глутен в брашна, смеси, сосове, месни и млечни изделия. Граница на откриване 4 ppm (кат. № 10007062) и 5 ppm за версията с G12 антитяло (кат. № 10001995).
Кога стрип тестът не е достатъчен? Когато е необходима количествена стойност в ppm за досие пред клиент или контролен орган, стрип тестът за глутен по повърхности се използва като бърз скрининг, а потвърждаването се прави с ELISA тест за глутен.
Пълна таблица с тестове и граници на откриване
| Алерген | Граница на откриване |
Кат. номер |
|---|---|---|
| Глутен | 4 ppm | 10007062 |
| Глутен G12 | 5 ppm | 10001995 |
| Яйца | 2 ppm | 10007072 |
| Соя | 2 ppm | 10007070 |
| Мляко | 1 ppm | 10007066 |
| Горчица | 2 ppm | 10007067 |
| Бадеми | 2 ppm | 10007055 |
| β-Лактоглобулин | 0,5 ppm | 10007056 |
| Бразилски орех | 5 ppm | 10007057 |
| Казеин | 1 ppm | 10007058 |
| Кашу / Шам-фъстък | 2 ppm | 10007059 |
| Кокосов орех | 10 ppm | 10007060 |
| Ракообразни | 10 ppm | 10007061 |
| Лешник | 5 ppm | 10007063 |
| Лупина | 10 ppm | 10007064 |
| Макадамия | 2 ppm | 10007065 |
| Фъстък | 1 ppm | 10007068 |
| Сусам | 5 ppm | 10007069 |
| Орех | 5 ppm | 10007071 |
Деблокирайте допълнителни предимства с AgraVision™ Pro
Използвайте AgraStrip® Pro тест лентите заедно с четеца AgraVision™ Pro за количествени резултати.
-
Обективни и последователни резултатиелиминира субективността при отчитане на лентите
-
Опростен работен процесавтоматично хронометриране, резултат за 5 минути, до 4 теста едновременно
-
Свързаноступравление на данни с Romer Labs Data Manager
Често задавани въпроси за тестовете за алергени
Как се прави тест за глутен по повърхности?
Взима се тампонна проба от почистена повърхност с площ около 25 × 25 cm. Тампонът се потапя в екстракционен разтвор за 1 минута, след което пробата се прехвърля в инкубационното флаконче и лентата се отчита след 10 минути. Общото време е 11 минути и не е необходимо лабораторно оборудване.
Каква е границата на откриване на теста за глутен?
AgraStrip® Pro Gluten открива глутен от 4 ppm (кат. № 10007062). Версията с моноклонално антитяло G12 е с граница 5 ppm (кат. № 10001995). За количествена стойност в ppm се използва ELISA тест.
Какво представляват бързите тестове за алергени?
Бързите стрип тестове за алергени са имунохроматографски тестове за качествено и полуколичествено откриване на следи от хранителни алергени в продукти и работна среда. Предназначени са за вътрешен контрол и помагат на производителите да отговарят на изискванията за безопасност на храните.
Как работи стрип тестът за алергени?
Стрип тестът работи чрез имунохроматографски принцип (латерален поток). Взима се проба с тампон, екстрахира се с буфер, след което лентата се потапя в разтвора. За 10–15 минути се отчита резултатът: две черти = положителен, една черта = отрицателен.
Колко време отнема анализът?
Пълният процес отнема около 10–15 минути с екстракцията. Резултатът е директно видим върху лентата – без допълнителна апаратура.
Кои алергени могат да се открият с AgraStrip Pro?
AgraStrip Pro открива 19+ алергена: глутен, мляко, соя, яйца, фъстъци, лешник, бадеми, сусам, горчица, ракообразни, орех, казеин, β-лактоглобулин, лупина, макадамия, кашу, шам-фъстък, кокосов орех и бразилски орех.
Подходящи ли са тестовете за HACCP системи?
Да, AgraStrip Pro тестовете са специално проектирани за HACCP – подпомагат мониторинга на критичните контролни точки и доказват ефективността на почистване, предотвратявайки кръстосано замърсяване с алергени.
Необходимо ли е специализирано оборудване?
Не. Тестовете са напълно самостоятелни – всичко необходимо е включено в кита. Не е нужен четец, спектрофотометър или лабораторен достъп. Резултатът се отчита визуално на лентата.
Как се регулира задължителното деклариране на алергени в ЕС?
Декларирането е задължително по Регламент (ЕС) № 1169/2011. Всички 14 главни алергена трябва да бъдат ясно обозначени при наличие в продукта. Контролът с AgraStrip Pro помага при верификацията на алергенни планове и разследване на инциденти с кръстосано замърсяване.
